Samarinda, Busam.ID – Stunting atau gagal tumbuh pada anak menjadi perhatian serius di Samarinda. Salah satu cara mencegahnya adalah melalui makanan bergizi dari bahan lokal, seperti sempol berbahan ikan belida yang kaya nutrisi dan disukai anak-anak.
“Masyarakat perlu tahu dan memahami bahwa bahan pangan sederhana pun bisa diolah menjadi menu bergizi untuk mencegah stunting,” ujar Sekretaris DPPKB Samarinda, Veronika Hinum, Selasa (16/9/2025).
Olahan ini diperkenalkan melalui kegiatan Fasilitasi Praktik Baik Pengelolaan Dapur Sehat Atasi Stunting (Best Practice DASHAT) yang digelar DPPKB Samarinda. Kader DASHAT di tingkat kelurahan diharapkan menularkan informasi ini ke rumah tangga masing-masing.
Ahli Gizi UPTD Puskesmas Lok Bahu, Suska Ari Setyawan, menekankan pencegahan stunting harus dimulai sejak 1.000 hari pertama kehidupan. “Filosofi DASHAT adalah pencegahan stunting sejak remaja, ibu hamil, hingga anak usia dua tahun. Ikan lokal seperti belida bisa jadi opsi bergizi yang mudah dibuat di rumah,” tuturnya. (uca)
Editor: M Khaidir
