Samarinda, Busam.ID – Dengan mengenakan alat pelindung diri (APD) lengkap demi menjaga kebersihan dan kesterilan dapur, para relawan di Dapur Badan Gizi Nasional (BGN) Yen’s Delight bekerja tanpa lelah menyiapkan ribuan porsi makanan bergizi. Makanan tersebut dibagikan secara gratis ke sejumlah sekolah, sebagai bagian dari program pemenuhan gizi anak yang digagas oleh Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Samarinda Ulu II.
Senin (4/8/2025), sebanyak 1.235 porsi makanan bergizi berhasil disalurkan ke tiga sekolah, yaitu SDN 018, SDN 020, dan SMPN 5 Samarinda. Proses distribusi dilakukan dalam dua gelombang, yakni pagi pukul 08.00–09.00 Wita dan siang pukul 11.00–12.00 Wita.
“Kami mulai produksi sejak pukul 12 malam. Semua tahapan dari persiapan bahan, pengolahan, pemorsian, hingga pengemasan dilakukan dengan protokol ketat,” ujar Kepala SPPG Samarinda Ulu II, Thiara Chikita Dewi Fortuna.
Para relawan di dapur diwajibkan mengenakan sepatu safety, apron, penutup kepala, dan masker selama bekerja untuk memastikan makanan tetap steril sebelum sampai ke tangan para siswa.
Setiap porsi disesuaikan dengan kebutuhan gizi anak, terbagi dalam ukuran kecil dan besar. Bahkan, kebutuhan khusus seperti alergi juga diperhatikan. “Kalau ada siswa yang alergi ayam, kami ganti dengan ikan,” jelas Thiara.
Agum Rafa Nusantara Ikhlas (Arni), penghubung antara dapur MBG Yen’s Delight dan dapur BGN, berperan penting dalam memastikan distribusi berjalan lancar. Kolaborasi ini diharapkan bisa menjangkau lebih banyak sekolah ke depan.
“SMPN 7 di Jalan Kadrie Oening sudah kami masukkan dalam daftar pengembangan,” tambah Thiara.
Program ini rencananya akan berjalan setiap hari kerja, Senin hingga Jumat, dengan dua kali pengantaran. Harapannya, bukan hanya mengatasi masalah gizi dan stunting, tetapi juga membentuk kebiasaan makan sehat sejak dini.
Antusiasme pun terlihat dari para penerima. Rafanda, siswa kelas 4 SDN 020, tak bisa menyembunyikan kegembiraannya.
“Makanannya enak, ada nasi, ayam, sayur, tempe, dan jeruk. Saya paling suka sayurnya,” ucapnya ceria. (zul)
