BusamTV – Setiap negeri pasti memiliki santapan ataupun minuman yang populer serta apalagi jadi karakteristik khasnya. Misalnya, rendang berasal dari Indonesia, masakan tradisional ini harum namanya sampai ke mancanegara.
Satu, sebab udah terkenal di Indonesia sendiri, setelah itu disukai para wisatawan pula. Otomatis, siapapun hendak mengecap kalau rendang merupakan signature/ traditional food dari Indonesia.
Sama halnya dengan Korea Selatan. Tidak hanya santapan, terdapat pula minuman yang terkenal di situ. Apalagi sudah diekspor ke bermacam negeri orang sebelah, salah satunya tercantum Indonesia.
That drink is called Soju ( hangeul:소주 ). Bahas satu- satu, mulai dari definisi serta bahan baku dahulu yes.
Apa Sih Soju Itu?
Jadi, Soju itu merupakan minuman alkohol bercorak bening yang memiliki etanol. Etanolnya dihasilkan dari hasil fermentasi biji- bijian, buah, ataupun sayur- mayur. Kemudian, diproses deh lewat metode penyulingan alias distilasi.
Awal mulanya, bahan bakunya itu beras. Tetapi pasokan beras di tahun 1960an gak memadai buat mencerna Soju sebab beras ialah santapan pokok orang Korea. Sehingga pernah ditukar oleh gandum ataupun ubi. Kabar baiknya, sehabis melewati tahun yang krisis itu, pasokan beras kembali menjadi wajar hingga sampai dikala ini juga, bahan baku Soju tetaplah beras.
Lalu, Bagaimana Sejarah Soju Itu?
Berkat invasi Bangsa Mongol di daerah Asia Tengah serta Timur Tengah( tahun 1200an), orang Korea tahu dengan Soju serta proses pembuatannya. Kok dapat? Sebab sehabis peristiwa itu, Bangsa Mongol bergeser buat perang dengan Korea. Singkatnya, orang Persia( yang sukses diinvasi tadi) jadi mengarahkan orang Korea segalanya tentang Soju.
Soju diucap pula dengan arak- ju( hangeul:아락주). Diproduksinya di Kota Andong, Jeju, serta Kaesong. Masa itu, Soju cuma dapat dinikmati oleh tentara Mongol ataupun para petinggi di Korea. Lama kelamaan, kian banyak orang yang mengerti metode buatnya. Kesimpulannya, Soju jadi minuman“ segala umat,” artinya tercantum rakyat biasa.
Semenjak dikala itu, produsen Soju mulai tumbuh. Pada abad ke- 20, pabrik penyulingan Soju dibentuk serta diteruskan sampai saat ini. Salah satu produsen Soju tersukses ialah Jinro. Merek Soju yang satu itu masih laris gak cuma di Korea, tetapi pula Indonesia lho.
Kandungan, Rasa & Harga Soju
Soju modern memiliki kandungan alkohol kisaran 16- 25% ABV( Alcohol by Volume). Dikemasnya di botol bercorak hijau. Beda halnya dengan Soju yang sudah ditambah perasa lain semacam peach, lemon, grape, strawberry. Walaupun bersama berbotol hijau, kandungan alkoholnya cenderung lebih rendah, ialah 16% ABV.
Buat Soju tradisional, kandungan alkoholnya menduduki peringkat sangat besar, ialah 40% ABV. Botolnya juga bukan yang bercorak hijau. Omong- omong soal alkohol nih, apa kelainannya sama sake ya? Kan sama aja seperti minuman alkohol khasnya Jepang itu?
Guys, sake itu dinikmati di cuaca dingin, sebaliknya Soju sebaliknya. Lagipula, aroma yang timbul dari sake jauh lebih lembut dari Soju. Coba aja nyium botol Soju, bisa jadi kalian berasumsi mirip bau obat.
Soju di Korea dibandrol dengan harga mulai dari 1. 000 sampai 3. 000 Won. Setara dengan Rp11. 000- Rp34. 000 per botolnya. Jika di negeri lain, misalnya Indonesia, udah tentu perbedaannya jauh banget.
Terdapat khasiatnya emang?
Ya memanglah sih, Soju itu minuman beralkohol. Tetapi jangan salah, gitu- gitu pula memiliki khasiat lho. Salah satunya buat menolong memaksimalkan kandungan minyak dalam kulit maupun menghindari timbulnya kulit kering. Perihal itu diakibatkan oleh pH dari Soju yang balance. Gak heran sih mengapa Soju jadi minuman tiap hari orang Korea.
Tidak hanya ketenarannya, nyatanya sejarahnya pula seru dipelajari. Mulai dari bahan baku sampai proses pembuatan, minuman khas Korea itu unik pula.
So, any of you wanna drink Soju?
