Balikpapan, Busam.ID – Setelah dilaksanakan di Samarinda, pelatihan pengembangan masyarakat strategis “Pengolahan Bakery dan Cemilan Khas Kaltim”, saat ini berlangsung di Hotel Platinum, Kota Balikpapan, Rabu (30/11/2022) hari ini.
Di hari pertama pelatihan, disambut antusias oleh pelaku UMKM yang rata-rata diisi oleh perempuan.
Kegiatan ini dipimpin langsung oleh Chef Bogasari, Chef Sayoko Prasetyo. Dan di hari pertama ini membuat tiga resep, yakni Kue Lapis Samarinda, Kue Sus, dan Roti Labu.
Salah satu pelaku UMKM, Owner Andhara Cake and Bakery, Ayu Hana mengungkapkan, dirinya mengaku sangat bahagia dengan kegiatan ini.
“Pertama saya mengucapkan terimakasih kepada Disperindagkop Kaltim atas kegiatan ini, dan yang kedua kami bisa mendapatkan ilmu pengetahuan dan kompetensi yang sebelumnya kami tidak memiliki, karena langsung dipimpin oleh Chef Profesional,” ucapnya.
Sementara Chef Sayoko, pembimbing kegiatan mengaku juga senang dengan antusias peserta yang kebanyakan dari ibu-ibu yang hadir.
“Antusias mereka luar biasa hari ini, dan saya baru pertama kali juga menggunakan teknik ini yaitu langsung praktek di tempat sekaligus saya turun langsung untuk memberikan teorinya,” jelasnya.
Bahkan ia menambahkan, metode seperti itu lebih seru dan sangat fleksibel.
“Justru ibu-ibu ini suka dengan metode seperti ini, lebih baik dan mereka tidak suka terlalu lama duduk dan mendengarkan teori, tentunya lebih cepat nangkap materi yang diberikan juga,”pungkasnya. (dit/adv/disperindagkopkaltim)
Editor: Redaksi BusamID
